De jeneverbes heeft een pittig, bitter / zoet aroma. Omdat de smaak van jeneverbessen zich langzaam ontwikkelt komen ze het best tot hun recht in marinades en gerechten waar ze lang in meegekookt kunnen worden.

Jeneverbessen hebben een aromatische, bitterzoete en dennenachtige smaak. Jeneverbes wordt vaak gecombineerd met vlees. De smaak van jeneverbes complimenteert mooi samen met met zwarte peper, majoraan en laurierbladeren. Jeneverbessen worden vlak voor gebruik geplet. Hiervoor kun je het ook gebruiken:

• In marinades.
• In kruidenmixen.
• Gerechten waarin de bessen lang meegekookt kunnen worden
• Wist je dat de jeneverbes ook gebruikt wordt als basis voor Gin?

70 gram