Deze citroenschil is de zeste of de schil van gedroogde citroenen waarvan het witte velletje of merg verwijderd is. Gedroogd is de citroenschil net zo smaakvol als de verse. Gedroogde citroenschillen zijn handig en tijdbesparend in de keuken.

Deze citroenschil is gedroogd en dus erg geconcentreerd. Gebruik 1/3 van de gevraagde hoeveelheid geraspte verse citroenschil in een recept.

Je kan eventueel de citroenschil voor gebruik 15 min. laten weken in water.

80 gram